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精選 - 有人看見 妝點華麗的餐點,我們看見 最單純的用心
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作者:大口玩仔麵
發表時間:2009/10/16 下午 05:10:00
等級: 35

 

小時候,離開老家以前,每天吃的、喝的幾乎都是母親雙手準備的餐點,昨天什麼東西煮太淡了、今天什麼東西煮太鹹了!這些直覺式的批評經常不加思索地脫口而出……。後來離家至外地唸書、上班後,則開始過著「早餐、午餐、晚餐要吃什麼呢?」的外食生活,偶爾回到老家,依然是同一個廚房、同一雙手,但沒想到以前曾經被自己批評過的平凡餐點此刻嚐起來竟成為最珍貴的人間佳餚。

    然而,現實生活中,在外地工作打拼的我依舊得依靠外食過日子,日復一日的外食生活,不知不覺中讓我興起了注重「吃」的念頭來。無論是小吃、正餐、甜點,亦或是高級餐廳料理,在品嚐的過程中,除了對於色、香、味的重視外,還有一點最重要的就是廚師們的「用心」。美麗的擺盤固然能吸引饕客們的目光,引人垂涎三尺,但最終能抓住人們味蕾的確是最單純的用心。有人問:「用心」嚐得出來嗎?我說:或許它無色無味嚐不出來,但卻感受得出來,只要你也用心。而這就好比是母親親手製作的料理,即使採用的並非是價值不菲的食材,端上桌後也沒有華麗精緻的擺盤,但無論經過多久,腦海中憶起的動人滋味卻是這份樸實無華的料理,因為它有著最單純的「用心」,哪怕它只是簡單菜圃蛋、薑絲炒大腸、綠豆湯……

    我很慶幸自己在外食幾年以後,對於料理有了這樣的深刻體會,也因為這樣,自己學會了以感恩的角度去看待「吃」這一件生活大事,感謝這些默默揮汗、絞盡腦汁烹飪出美味料理的師傅,感謝他們的努力讓自己品嚐到用心的滋味;還有,感謝我的母親,在我的無知批評之後還是堅持親手為我準備最樸實的人間美味。

 

當日查看:1  累積查看:19609  
作者:呆呆
發表時間:2010/1/27 上午 07:05:14
等級: 60265


人生有時也需要妝點一下

作者:小草
發表時間:2010/1/27 上午 02:55:01
等級: 25434


這是人生中的一種美麗

作者:
發表時間:2010/1/26 下午 08:21:24
等級: 840


看起來就想吃它

作者:小林
發表時間:2010/1/26 下午 03:39:55
等級: 67295


感覺就很好吃

作者:wen
發表時間:2010/1/26 上午 11:58:55
等級: 30545


用心做的料理.都是香甜可口!!!!

作者:牛奶瓶
發表時間:2010/1/26 上午 11:01:10
等級: 20908


能體會每一位料理者的用心,是品嚐者常忽略的事

作者:呆呆
發表時間:2010/1/26 上午 08:04:23
等級: 60265


只要是用心做的餐點一定可以感受到溫馨

作者:new
發表時間:2010/1/26 上午 06:14:25
等級: 27231


love u

作者:hellomoni
發表時間:2010/1/26 上午 12:30:32
等級: 5878


草莓..好味道

作者:惡魔天使
發表時間:2010/1/25 下午 09:50:17
等級: 13508


好像在餐廳才吃得到

作者:惡魔天使
發表時間:2010/1/25 下午 09:27:58
等級: 13508


MM miss you

作者:瞧哥
發表時間:2010/1/25 下午 08:09:35
等級: 18398


好想吃

作者:abner
發表時間:2010/1/25 下午 07:09:50
等級: 35883


現在是草莓盛產的季節,大家可以吃到許多草莓相關的美食了.

作者:翔聲
發表時間:2010/1/25 下午 06:42:07
等級: 72511


媽媽的好味道是無法與其他人相比擬

那是因為有媽媽的愛與呵護

作者:17號
發表時間:2010/1/25 下午 05:26:15
等級: 59124


媽做的菜是最色香味具全的菜了

作者:瞧哥
發表時間:2010/1/25 上午 11:08:52
等級: 18398


GOOD

作者:阿宏
發表時間:2010/1/25 上午 03:38:14
等級: 55010


的確餐點裝飾的漂亮,很吸引人家注意,甚而看出其用心

作者:小草
發表時間:2010/1/24 下午 05:40:55
等級: 25434


懷念媽媽的菜
更加懷念媽媽的愛心

作者:阿清
發表時間:2010/1/23 下午 05:18:54
等級: 88068


外面的餐點永遠比不上媽媽煮的美食

作者:min
發表時間:2010/1/23 下午 04:24:35
等級: 16077


草莓看起來好好吃喔!流口水ing----

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