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精選 - 有人看見 妝點華麗的餐點,我們看見 最單純的用心
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作者:大口玩仔麵
發表時間:2009/10/16 下午 05:10:00
等級: 35

 

小時候,離開老家以前,每天吃的、喝的幾乎都是母親雙手準備的餐點,昨天什麼東西煮太淡了、今天什麼東西煮太鹹了!這些直覺式的批評經常不加思索地脫口而出……。後來離家至外地唸書、上班後,則開始過著「早餐、午餐、晚餐要吃什麼呢?」的外食生活,偶爾回到老家,依然是同一個廚房、同一雙手,但沒想到以前曾經被自己批評過的平凡餐點此刻嚐起來竟成為最珍貴的人間佳餚。

    然而,現實生活中,在外地工作打拼的我依舊得依靠外食過日子,日復一日的外食生活,不知不覺中讓我興起了注重「吃」的念頭來。無論是小吃、正餐、甜點,亦或是高級餐廳料理,在品嚐的過程中,除了對於色、香、味的重視外,還有一點最重要的就是廚師們的「用心」。美麗的擺盤固然能吸引饕客們的目光,引人垂涎三尺,但最終能抓住人們味蕾的確是最單純的用心。有人問:「用心」嚐得出來嗎?我說:或許它無色無味嚐不出來,但卻感受得出來,只要你也用心。而這就好比是母親親手製作的料理,即使採用的並非是價值不菲的食材,端上桌後也沒有華麗精緻的擺盤,但無論經過多久,腦海中憶起的動人滋味卻是這份樸實無華的料理,因為它有著最單純的「用心」,哪怕它只是簡單菜圃蛋、薑絲炒大腸、綠豆湯……

    我很慶幸自己在外食幾年以後,對於料理有了這樣的深刻體會,也因為這樣,自己學會了以感恩的角度去看待「吃」這一件生活大事,感謝這些默默揮汗、絞盡腦汁烹飪出美味料理的師傅,感謝他們的努力讓自己品嚐到用心的滋味;還有,感謝我的母親,在我的無知批評之後還是堅持親手為我準備最樸實的人間美味。

 

當日查看:1  累積查看:19609  
作者:lisa
發表時間:2010/1/20 上午 10:12:02
等級: 40418


太多人認為父母所做的每一件事都是應該的,所以沒有感恩的心,如果有天自己為人父母時才知當時的父母辛勞,只有父母是不斷付出而不會說出來的

作者:sfong
發表時間:2010/1/20 上午 07:55:30
等級: 56755


通常甜食會使胃口常開,食慾大增

作者:小娉
發表時間:2010/1/19 下午 09:49:27
等級: 10086


不管是甜點或者是人的個性越單純越簡單就是最棒的.

作者:瞧哥
發表時間:2010/1/19 下午 08:07:57
等級: 18398


好好吃ㄉ樣子

作者:阿 lin
發表時間:2010/1/19 下午 04:16:38
等級: 14562


媽媽的味道.最值得回味,單純的用心,處處是驚奇,有媽媽味的就是天下最棒的美食佳餚了!

作者:阿清
發表時間:2010/1/19 下午 02:00:40
等級: 88068


全天下最棒的美食 莫過於媽媽親手煮的食物了

作者:Joceline
發表時間:2010/1/19 上午 11:45:59
等級: 15508


ㄧ向挑食的我~從不能體會媽媽煮飯的辛勞及美味~
直到出嫁後~出社會後~才了解~最美味的餐點~就是媽媽的味道

作者:享受人生
發表時間:2010/1/19 上午 11:39:30
等級: 34100


做事用心會有人看到的

作者:小方
發表時間:2010/1/19 上午 09:30:22
等級: 173164


最愛媽媽煮的味道

作者:肉圓
發表時間:2010/1/18 下午 10:00:25
等級: 35353


餐點就是要好看又好吃

作者:
發表時間:2010/1/18 下午 09:50:27
等級: 14767


我開始想家了

作者:非凡旭爺
發表時間:2010/1/18 下午 09:42:44
等級: 55435


外食在怎樣也沒有家裡的媽媽煮的好吃

作者:
發表時間:2010/1/18 下午 03:25:16
等級: 174255


懷念的家鄉味

作者:ㄚ貞
發表時間:2010/1/18 下午 02:13:06
等級: 80670


簡單的麵條也能變出好吃的料理

作者:ㄚ貞
發表時間:2010/1/18 下午 01:56:17
等級: 80670


還是家裡的食物最好吃

作者:min
發表時間:2010/1/18 下午 12:09:05
等級: 16077


外食族的我,最懷念的也是媽媽的味道

作者:ㄚ章
發表時間:2010/1/18 上午 12:16:39
等級: 25473


媽媽的味道-----歸鄉的期盼.雖不是佳餚是絕品.難以模仿.

作者:土豆
發表時間:2010/1/17 下午 09:19:40
等級: 7114


甜食是我的最愛

尤其是草莓跟鮮奶油

有幸福的感覺

作者:小方
發表時間:2010/1/17 下午 07:39:15
等級: 173164


還是阿娘煮的巧有滋味

作者:ㄚ琴
發表時間:2010/1/17 下午 05:26:09
等級: 79866


我都是飯來張口,茶來伸手,
真是一個米蟲

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