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精選 - 有人看見 妝點華麗的餐點,我們看見 最單純的用心
12939
作者:大口玩仔麵
發表時間:2009/10/16 下午 05:10:00
等級: 35

 

小時候,離開老家以前,每天吃的、喝的幾乎都是母親雙手準備的餐點,昨天什麼東西煮太淡了、今天什麼東西煮太鹹了!這些直覺式的批評經常不加思索地脫口而出……。後來離家至外地唸書、上班後,則開始過著「早餐、午餐、晚餐要吃什麼呢?」的外食生活,偶爾回到老家,依然是同一個廚房、同一雙手,但沒想到以前曾經被自己批評過的平凡餐點此刻嚐起來竟成為最珍貴的人間佳餚。

    然而,現實生活中,在外地工作打拼的我依舊得依靠外食過日子,日復一日的外食生活,不知不覺中讓我興起了注重「吃」的念頭來。無論是小吃、正餐、甜點,亦或是高級餐廳料理,在品嚐的過程中,除了對於色、香、味的重視外,還有一點最重要的就是廚師們的「用心」。美麗的擺盤固然能吸引饕客們的目光,引人垂涎三尺,但最終能抓住人們味蕾的確是最單純的用心。有人問:「用心」嚐得出來嗎?我說:或許它無色無味嚐不出來,但卻感受得出來,只要你也用心。而這就好比是母親親手製作的料理,即使採用的並非是價值不菲的食材,端上桌後也沒有華麗精緻的擺盤,但無論經過多久,腦海中憶起的動人滋味卻是這份樸實無華的料理,因為它有著最單純的「用心」,哪怕它只是簡單菜圃蛋、薑絲炒大腸、綠豆湯……

    我很慶幸自己在外食幾年以後,對於料理有了這樣的深刻體會,也因為這樣,自己學會了以感恩的角度去看待「吃」這一件生活大事,感謝這些默默揮汗、絞盡腦汁烹飪出美味料理的師傅,感謝他們的努力讓自己品嚐到用心的滋味;還有,感謝我的母親,在我的無知批評之後還是堅持親手為我準備最樸實的人間美味。

 

當日查看:1  累積查看:19609  
作者:小葉
發表時間:2009/12/20 下午 06:19:30
等級: 77099


簡單的料理也是滿足

作者:米酒
發表時間:2009/12/20 下午 05:09:21
等級: 76709


吃媽媽煮的東西最窩心

作者:angel
發表時間:2009/12/20 上午 10:27:59
等級: 14521


高級享受現在都沒空閒了

作者:17號
發表時間:2009/12/20 上午 10:23:31
等級: 59124


做任何事都要用心

作者:大陸
發表時間:2009/12/20 上午 09:43:15
等級: 23333


用心是有代價.直得去運用

作者:water
發表時間:2009/12/20 上午 09:13:17
等級: 53870


單純的心單純的生活

作者:wen
發表時間:2009/12/19 上午 11:50:48
等級: 30545


<用心>才能做出媽媽的味道!!~~

作者:yonyon
發表時間:2009/12/19 上午 01:34:24
等級: 25960


記憶中的美味.是在無法垂手可得時.才會更加珍貴!

作者:背著黃金跑
發表時間:2009/12/18 下午 10:58:29
等級: 7086


單純的美好~有一種幸福較單純

作者:無名
發表時間:2009/12/18 下午 10:26:16
等級: 19713


以前在家都不覺得媽媽煮的餐點好吃
現在都吃外食之後
就好懷念媽媽的味道ㄛ

作者:ㄚ貞
發表時間:2009/12/18 下午 04:35:01
等級: 80670


用發自內心烹煮出來的菜餚,
不管味道如何,都有一份愛在裡面

作者:阿靜
發表時間:2009/12/18 下午 04:33:05
等級: 84565


餐點要好吃的第一步,就是要把食物的顏色點綴漂亮

作者:阿軒
發表時間:2009/12/18 下午 02:40:03
等級: 60469


只有身為外食族時

才能體會家裡的溫暖><

作者:咕咕雞
發表時間:2009/12/18 下午 12:21:10
等級: 22433


有的吃是辛福

作者:非凡旭爺
發表時間:2009/12/18 上午 10:59:13
等級: 55435


我就不會做這麼棒的料理!~~`

作者:ㄚ章
發表時間:2009/12/18 上午 01:38:02
等級: 25473


有幫我們準備已經很偷笑.怎敢嫌東嫌西.

作者:甜不辣
發表時間:2009/12/18 上午 01:26:59
等級: 8369


裝飾草莓..Good

作者:ㄚ琴
發表時間:2009/12/17 下午 09:52:48
等級: 79866


每天三餐吃外面,吃到每天腦海裏都在想今天三餐要吃什麼,唉!
真是有夠傷腦筋

作者:醫生
發表時間:2009/12/17 下午 09:49:42
等級: 81353


小時候常吃的東西,
在長大之後有時偶爾吃到,
總是令人特別難忘

作者:Matt
發表時間:2009/12/17 下午 09:17:04
等級: 40677


用心,最真

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